合肥室內(nèi)設(shè)計(jì)培訓(xùn)學(xué)校解析廚房的裝修應(yīng)注意什么？
1、櫥柜臺(tái)面：應(yīng)選用防火、防水材料制作臺(tái)面。若做櫥柜，最好用成品。臺(tái)面高度應(yīng)以家里最常做飯的人身高為依據(jù)來(lái)確定。通常操作臺(tái)高度為80?85厘米；水槽兩側(cè)一般應(yīng)各有一個(gè)長(zhǎng)40?60厘米的臺(tái)面，一邊供放置未洗過(guò)的菜，一邊放置洗過(guò)的菜；如餐桌不在廚房，那么灶臺(tái)邊上還應(yīng)設(shè)一塊40?60厘米長(zhǎng)的臺(tái)面，用來(lái)暫時(shí)放剛出鍋的菜。櫥柜背面要做擋水板，即背面要高出臺(tái)面一些，以防止水流到櫥柜背面，使基材膨脹，造成開(kāi)裂、脫落等現(xiàn)象。
2、頂面：最好吊全頂，以便于擦洗。通常用PVC、鋁塑扣板吊頂。注意應(yīng)選用抗老化材料，因?yàn)閺N房整天煙熏火燎，裝修材料老化得快。
3、地面：最好選用防滑地且接縫要小，以減少污垢的積藏，便于打掃。廚房地面應(yīng)有地漏，以便于地面清洗和排水。
4、墻面：最好用瓷磚貼到頂，以便擦洗。有些住宅，廚房墻磚只貼到1.8米高，這是不夠的，需要補(bǔ)貼到頂。
5、光線：中餐很講究色，因此，廚房?jī)?nèi)光線要充足，晚上燈光也要夠亮，并燈光顏色應(yīng)該是白色，否則會(huì)影響對(duì)色澤的判斷，飯菜火候不易掌握，同時(shí)還要避免燈光產(chǎn)生陰影，盡量不用射燈。
6、抽油煙機(jī)：由于中餐就煎、炒、烹、炸，油煙較多，所以抽油煙機(jī)要選功率大的。市場(chǎng)上有一種抽油煙機(jī)架，可以把抽油煙機(jī)直接擱在上面，很方便，兩側(cè)是玻璃或鐵皮做的隔板，既可防止油滴四濺，也可形成一個(gè)相對(duì)封閉的空間，使抽油煙機(jī)排油煙更徹底。必要時(shí)，還可考慮加裝排氣扇，以保證油煙能被清除干凈。
7、冰箱：一定要事先設(shè)計(jì)好冰箱位置，以使“工作三角”設(shè)計(jì)合理。注意不要讓冰箱緊挨著水槽，以免濺上水。
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